NUTRICIÓN Y EMBARAZO

Nutrición y Embarazo

Descubre el desarrollo de tu bebé mes tras mes

 

Para la Organización Mundial de la Salud (OMS) el embarazo inicia cuando termina la implantación, este proceso que comienza cuando se adhiere el blastocito a la pared del útero, mismo que ocurre 5 o 6 días después de la fertilización.

El embarazo es una secuencia de procesos que comienza con la fecundación, sigue con la implantación del cigoto, el desarrollo embrionario y fetal y culmina con el nacimiento.

Una buena nutrición en las mujeres en periodo de embarazo, incluye una dieta saludable a base de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y abundante agua.

Una alimentación racional en esta etapa fisiológica de la vida femenina es la mejor ayuda para prevenir alumbramientos prematuros e incluso problemas ligados al desarrollo del recién nacido como puede ser la disminución de peso o de talla, menor resistencia a las infecciones, entre otras afecciones.

La distribución calórica durante el embarazo debe ser:

  • Carbohidratos 58-60%
  • Proteínas 12-15%
  • Grasas 25-30%

Las recomendaciones de aumento de peso materno son:

Peso IMC Kilos
Bajo <19.8 12-15
Normo peso 19.8-26 9-12
Obesidad 29 7-9

Desarrollo del feto mes a mes:

Primer mes La cabeza empieza a desarrollarse a partir de la primera semana y, casi al cumplirse el mes, el corazón comienza a latir, alrededor comienza a formarse la placenta.
Segundo mes El embrión mide 3 centímetros y pesa unos 3 gramos.

Se forman los ojos, los brazos y las piernas. Los órganos internos y el cerebro se van desarrollando.

Tercer mes El embrión mide unos 10 centímetros y pesa unos 45 gramos.

Ya está plenamente formado y mueve las piernas y los brazos.

Cuarto mes La piel del feto es transparente y fina, su cuerpo está cubierto de un fino vello llamado lanugo.
Quinto mes Su peso se sitúa alrededor de medio kilo y mide entre 18 y 20 centímetros.

Empieza a desarrollar su sistema de defensa. Tiene pelo en la cabeza, así como pestañas y cejas.

Sexto mes Mide alrededor de 25 centímetros y pesa casi un kilo.

Pasa entre 18 y 20 horas durmiendo.

Séptimo mes Mide algo menos de 30 centímetros y pesa alrededor de 1500 gramos. El feto responde a los ruidos externos con movimientos y empieza a faltarle sitio en la cavidad uterina.
Octavo mes Mide alrededor de 35 centímetros y pesa unos dos kilos y medio.

Suele colocarse boca abajo, la piel se hace más espesa y empieza a tomar un tono rosáceo.

Noveno mes Pesa cerca de 3 kilos y mide unos 50 centímetros.

El feto recibe anticuerpos de la madre, sus pulmones están preparados para funcionar en el exterior.

 

PRIORIDAD EN ALIMENTOS DIETA FACTORES DE RIESGO EVITAR
Alimentos con ácido fólico:

Cereales

Espinacas

Frijoles

Naranjas

Alimentos con Calcio:

Yogurt

Leche

Salmón

Alimentos con proteínas:

Pescado

Pollo

Carnes magras

Alimentos con grasas:

Frutos secos

Aceite de oliva

Distribución de porciones:

7-9 porciones de cereales

3-5 porciones de verduras

2-3 porciones de frutas

4 porciones de lácteos

3-4 porciones de proteínas

2-3 porciones de grasas

 

Preclampsia

Eclampsia

Tabaco

Alcohol

Embarazo a partir de los 35 años

Obesidad

Diabetes

Hipertensión arterial

Pescados o mariscos crudos o mal cocinados (como ostras y almejas).

Carnes o aves crudas o mal cocinadas.

Embutidos: (jamón, pavo, salchichas, mortadela.)

Quesos blandos no pasteurizados (como el queso feta, blue cheese, queso fresco y panela).

Bebidas con alcohol

Más de 12 onzas (1 y 1/2 taza) de café al día.

En base a las recomendaciones del cuadro anterior, la distribución de un menú durante un día seria de la siguiente manera:

Desayuno: 1/2 taza de cereal con 1 vaso de leche y 1/2 toronja.
Colación: 1 rebanada de pan integral y 4 cubitos de queso.
Comida: 6 onzas de carne o pescado, 1/2 taza de frijoles, ensalada con una cucharadita de oliva  y 1 tortilla de maíz.
Colación: 1 rebanada de pan tostado y 1 durazno mediano.
Cena: 1  huevo cocido, 1 taza de vegetales cocidos con 1 cucharadita de mantequilla o aceite, 1 tortilla de maíz.

Otras Recomendaciones:

  • Cubrir los requerimientos de folatos, presentes en carnes, vísceras (principalmente hígado) hortalizas de hoja verde y cereales integrales. Además del suplemento de ácido fólico, desde 3 meses antes de la concepción y durante los primeros meses de embarazo.
  • Consumir como mínimo 2 litros de agua potable por día.
  • Opciones para cubrir el hierro diariamente:
  • Consumir en una comida principal al día: hígado, carne o vegetales verdes de hoja, cereales integrales, legumbres, frutas secas.
  • Para que el hierro se absorba mejor, acompañar con una fruta cítrica o rica en vitamina C en la misma comida.
  • Evitar consumir infusiones como té o café o mate antes de las 2 hs.

Actividad Física durante el embarazo

La práctica de alguna actividad física durante el embarazo es recomendable para todas las mujeres, por los beneficios que aporta tanto al bebé como a la madre,  actuando positivamente en su estado de ánimo. 

Beneficios:

  • La futura mamá tendrá más control, energía y vitalidad.
  • Tonificará los músculos de la espalda, evitando los dolores, fortaleciendo su postura.
  • Activar y fortalecer los movimientos de las articulaciones.
  • Conciliar el sueño con más facilidad.
  • Disminuir el estrés y la ansiedad.
  • Controlar la respiración y el dolor durante el parto.
  • Evitar la acumulación de grasa durante el embarazo y poder recuperar la forma física después del embarazo.

En cuanto al deporte a practicar, los más aconsejables son: la natación, el yoga, Pilates, o simplemente caminar, mismos que mejoran la flexibilidad y fortalecen los músculos.

 

Inés Guerra

Nutrióloga

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